Kalter Hund Rezept – der legendäre Kühlschrankkuchen aus den 70ern (den Kinder heute genauso feiern)

Es gibt Kuchen.

Und es gibt Kalter Hund.

Auch bekannt als Kalte Schnauze, Kalter Keksblock oder:

„Ach krass, DEN hat meine Oma auch immer gemacht!“

Dieser Kuchen ist pure Nostalgie, kommt ohne Backofen,

und ist der Beweis, dass die 70er kulinarisch vielleicht wild waren –

aber bei Süßkram einfach alles richtig gemacht haben.

Und ja:

Er ist schnell, unkompliziert, kindergeburtstagstauglich

und ein absoluter Crowdpleaser für Groß & Klein.

Warum Kalter Hund einfach immer geht

• kein Backen

• keine fancy Küchengeräte

• schmeckt Kindern UND Erwachsenen

• lässt sich vorbereiten

• sieht aufgeschnitten einfach sexy aus

Kurz:

Der perfekte „Ich hab eigentlich keine Zeit“-Kuchen.

Das Rezept

Zutaten

• 150 g Zartbitterkuvertüre

• 450 g Vollmilchkuvertüre

• 150 g Kokosfett

• 200 g Schlagsahne

• 2 Päckchen Vanillinzucker

• 200 g Butterkekse

  
  

Zubereitung – kinderleicht & nervenschonend

1. Kastenform vorbereiten

   Eine Kastenform mit einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel auslegen.

   Mama-Hack:

   Den Beutel an den Seiten leicht in die Form drücken / fixieren,

   damit beim Befüllen nichts verrutscht.

   Spart Nerven. Und Schokolade an Stellen, wo sie keiner braucht.

   

2. Schokocreme zaubern

   Kuvertüren grob hacken, Kokosfett klein schneiden.

   Alles zusammen mit der Sahne im Topf schmelzen.

   Vanillinzucker unterrühren. Fertig ist die Glückscreme.

   
   

3. Schichten, schichten, schichten

   • Erst Butterkekse

   • dann Schokocreme

   • wieder Kekse

   • wieder Creme

     
     

     ca. 7–8 Schichten, je nach Form & Geduld.

     
     

     

4. Kühlen

   Ab in den Kühlschrank für mindestens 5 Stunden,

   besser über Nacht (wir wollen Stabilität, nicht Drama).

   
   

5. Stürzen & servieren

   Mit Hilfe des Gefrierbeutels vorsichtig aus der Form lösen,

   Beutel abziehen, in Scheiben schneiden –

   und kurz fühlen wie die coolste Mama der Welt.

Perfekt für…

Kindergeburtstage

Nostalgiepartys

spontanen Kaffeebesuch

heimliche „Ich brauch jetzt was Süßes“-Momente

Kalter Hund – aber bitte mit Upgrade

Dieser Kuchen kann mehr, wenn man ihn lässt:

Geschmacklich pimpen

• Orangenschale oder ein Schuss Orangenlikör

• Kaffee- oder Kaffeelikör für Erwachsene

• Amaretto, Eierlikör, Baileys (pst…)

Optisch eskalieren

• bunte Schokodrops an den Seiten

• Smarties, Streusel, Mini-Kekse

• oder ganz kreativ:

  
  

  als Boot, Zug oder Fantasie-Kuchen bauen

Kalter Hund, aber make it Pinterest.

Mama-Real-Talk zum Schluss

Das ist kein Kuchen, der perfekt sein will.

Das ist ein Kuchen, der Erinnerungen macht.

Und wenn die Kinder später sagen:

„Mama, DEN Kuchen kenn ich von früher“ –

dann weißt du:

Mission erfüllt.